Högklassisk Rioja

Vina Alberdi Reserva, 2001
Rioja, Spanien
nr 89631, 154 kr

Klassisk Rioja med klassisk lammrätt är en klassisk kombination,
Bodegan La Rioja Alta tillhör elitdivisionen vad beträffar den klassiska stilen. Redan 1890 startade några vinbönder bodegan och deras Alberdi är det ”billigaste” vinet ur sortimentet. Tempranillodruvorna handplockas tidigt på morgonen för att behålla fräschören till pressningen och jäsningen. Sedan 24 månader på nya och gamla barriques. Härligt traditionell med modesta 13% alkohol. Påsken är över och köp vinet redan nu till nästa påsk!

Vinet är fint ljust tegelfärgad. Den underbara stora mogna doften har ett knippe dill som backas upp med fin frukt. Den lite yngre smaken är sträv och fruktig med inslag av kräftspad och dill. En balanserad lång eftersmak. Stor njutning i stora vinglas! Serveringstemperatur 16-18 grader. Drick nu eller spara 2-5 år.

Passar till: lammytterfilé med getostgratäng och rosmarinsky.

Vive la France

Collection du Rhône, 2007
Vacqueyras, Frankrike
nr 2286 119 kr

Åtttio familjer äger halva arealen i den pittoreska och vackra bergsbyn Vacqueyras i södra Rhônedalen. Deras kooperativ, Vignerons de Caractere, är ett bra exempel på det nya Frankrike. Med sin nya futuristiska anläggning för besökare har man redan tagit ett steg in i framtiden där man kan uppleva allt från en vin och matmeny till en cykeltur bland vinrankorna.

Alpernas utlöpare Dentelles de Montimiral skyddar vinrankorna från kalla nordvindar och höjden på 400 meter ser till att få upp syran och kvaliteten. Byvinet består av de sydfranska paradhästarna Grenache, Syrah och Mourvèdre (GSM-vin). En vinnande kombination som enbart har fått ligga i ståltankar. De har även ett prestigevin, Eternité 2007, med 100 år gamla stockar. En lätt ekfatslagring ser till att det är ett seriöst vin med mycket, mycket GSM-karaktär. Mäktigt!

Färgen är röd och lite mörk. Doften är generös och tydlig med stor örtighet, peppar och fräsch frukt. Smaken har en fin syra, lite sträv och örtig med ett bra balanserad stramt slut. Mer en hopphäst än en arbetshäst. Serveringstemperatur 16-18 grader. Drick nu!

Passar till: stekt ryggbiff med haricoverts, smålök och tryffelsky. Garnera med färska örter.

Nya världen i gamla världen

Lirac ”Les Chenaies”, 2007
Lirac, Frankrike
Nr 2214, 100 kr

Gamla världens nya-världen-viner är på stark frammarsch. Frankrike har haft det tungt med sin vinexport. Konkurrensen är knivskarp. Nu slår man tillbaka med samma mynt; generös frukt och fyllig bärighet med mycket alkohol.

I Rhônedalen längs västra stranden ligger Lirac, granne med mer kända Châteauneuf-du-Pape. Här är GSM (Grenache, Syrah och Mourvédre) kungar! Denna sydfranska druvblandning kommer på sikt att bli mer populär, var så säker.

Vinet har en tät ungt rödblå färg. Doften är fyllig och ungdomlig med mörka bär och viss örtighet. Smaken är sträv, lite sötaktig med tjära och mörka bär. Den höga alkoholen (14,5%) är väl balanserad med frukten. Dov lång eftersmak. Serveringstemperatur 16 - 18 grader.

Passar till: älggryta med gräddsås, rotfrukter och svartvinbärs gelé.

Kunglig Colheita

Krohn Colheita 1978
598 kr nr 84730

Julens kanske största njutning är att få dofta och läppja en gammal årgångstawny tillsammans med mörk choklad, nötter och fikon framför brasan.
En mörk decemberkväll öppnades fyra decenniers colheitor från portvinshuset Krohn. Firman som ursprungligen startades av två norrman, Theodore Wiese och Dankert Krohn, 1867 i Oporto, Portugal.

Ett portvin som får ligga och gotta till sig, oxidera och dunsta i årtionden i stora ekfat blir till slut alldeles underbart och minnesvärt. Julklapp? Ja, tack.

Överraskande i denna provning var den majestätiska 1978:an.
Vinerna provade halvblint och alla buteljerade 2005-2007.

Krohn Colheita 1961, 1 249 kr, nr 7839
Brunfärgad med en mycket gammal doft och smak. Nästan oljig sötaktig i munnen med lång gammal eftersmak. Saknar elegansen!

Krohn Colheita 1978, 598 kr, nr 84730
Bärnstensfärgad med en orange rand. Fenomenalt balanserad i frukt, sötma och alkohol med komplexa dofter och smaker. Ett stjärnfall av russin, fikon, kola och källare. Otroligt läcker eftersmak. Påminner om 1960:an som ligger i källaren…

Krohn Colheita 1982, 489 kr, nr 84729
Bärnstensfärgad. Nötiga och brända dofter och smaker med en viss spritighet. Mycket ålder och mycket lång eftersmak.

Krohn Colheita 1991, 299 kr, nr 87968
Har hunnit få en tawnykaraktär med sin ljusa bärnstensfärg. Mer sprit än frukt!

Krohn Colheita 1997, 246 kr, nr 82187
Tät rödtegel färg. Ung fruktig fyllig doft och smak i bra balans. Vanlig vintagekaraktär! Varför buteljera nu? Låt ligga i ekfaten hos Krohn och bli en stor colheita om tjugo år…

Sondraia - Bolgheris svar på IKEA

Sondraia, 2006
Bolgheri, Italien
nr 95281, 295 kr

Ahh, Allegrini!
Underbara italienska stjärnproducenten Marilisa Allegrini lyste upp en mörk oktoberkväll i Umeå. Valpolicellafamiljen har under senare år tagit klivet upp i världstoppen med sina komplexa koncentrerade röda viner på corvinadruvan.
Tack vare Munskänkarnas umeåsektion levererade man inför 90 personer ett fantastiskt gästspel. Marilisa var på ett strålande humör!

Allegrinis unika vingårdsvin La Grola 2005 (nr 42334, 159 kr) höll klassen. ”Baby La Pojan” innehöll späckade körsbärstoner i doft och smak med en ung strävhet i bra balans. Annars är La Poja 2004 (nr 96934, 495 kr) den okrönte kungen med sin intensiva körsbärsdoft och oerhört komplexa och långa eftersmak.

Kultproducentens flaggskepp, Amarone 2005 (nr 87505, 471 kr), var lite väl fladdrig och obalanserad i seglet med sina maffiga 16%. Satsa istället på Amarone 2004 (nr 96871, 475 kr). 2004 är ”the year” i Italien och Allegrinis Amarone är inget undantag. Komplett!

Allegrini expanderar.
Nya DOC-området Bolgheri liknar mer vinets svar på Hollywood. Sist in på den kustnära toscanska drömområdet är alltså Allegrini och även Gaja, Piemonte.
Allegrini har gjort stora investeringar i landköp, vinrankor osv. Däremot mindre pengar på själva anläggningen.
- En IKEAanläggning, sa Marilisa under kvällens presentation.

Vinet, Sondraia (nr 95281, 295 kr), gick däremot inte av för hackor. En fullmatad ungdomlig dov supertoscanare. Välbalanserad och lång, lång eftersmak. Prisvärt till skillnad från dom löjligt dyra kändisarna, typ Solaia. Kanske ska den döpas om till Ikeaia?

Ryktet säger att Mr Parker, USA, har köpt in sig i Bolgheri. Hans vin ska väl heta Parkeraia…

Läcker vit italienare!

Terre di Ginestra Catarratto, 2006
Sicilien, Italien
nr 86990 129 kr

Italienska vita viner med deras unika egna druvor är på stark frammarsch. I kombination med utvalda vingårdslägen och modern vinteknik blir resultatet häpnadsväckande.
Familjen Calatrasis har förvandlat den vanligtvis mediokra gröna sicilienska druvan Catarratto till ett mästerverk. På 700 meters höjd utanför Palermo handplockas druvorna. Musten får både jäsa och sedan lagra i ekfat. Ansvariga för vinproduktionen är en nyazeeländare och en australiensare. Modigt satsat!

Vinet har en guldgul färg. Doften är stor och fet med generös blommighet och ett stänk honung.
Smaken är rik och komplex med honung, färska aprikoser och blommiga toner. En lång eftersmak där eken är välbalanserad med frukten och syran. Serveringstemperatur 8 – 10 grader

Passar till: vitlök och persiljefrästa musslor med färsk pasta.

Roséernas Rolls-Royce

Comte Lafond Rosé 2007
Sancerre, Frankrike
(nr 84485), 199 kr

Ahh! Sol, värme och en iskall rosé på altanen. En ruggigt läcker förförande kombination.
Det ska väl vara en greve, Baron Patrick de Ladoucette, till att göra en majestätisk rosé. På 1700-talet började familjerna Lafond och Ladoucette med vinodling i Sancerre. I dag har baronen utökat och han har en blandning av kvalitetsviner och områden i portföljen.
Sauvignon Blanc är symbiost med Sancerre, men i denna skönhet är det endast Pinor Noir. Kanske därför sambandet av att njuta en roséchampagne av bättre sort, Billecart-Salmon Brut Rosé, känns snarlik. Fast utan bubblor!

Färgen är ljust laxrosa. Doften är enormt elegant, syrarik med svenska jordgubbar. Smaken är smekande med en lätt dansande strävhet och samtidigt en snygg syra. En lång fin eftersmak med sköna jordgubbar. Mycket finessrik! Serveringstemperatur 7 - 8 grader.