Vinordic, 24-27/4, 2006.
Årets upplaga av Vinordic var helt fantastisk. Stora luftiga lokaler på Stockholmsmässan. Generösa importörer som bjöd på det bästa dom hade. Vänliga ditresta producenter som tålmodigt förklarade och beskrev sina viner.
På två intensiva och givande dagar provade och spottade jag 139 viner; 29 champagner, 39 vita, 60 röda och 11 st Sherry.
Här är Vinordic´s mest minnesvärda:
Champagne – La Grande Dame 1996. 1099 kr
Veuve Clicquots (Gula änkan) årgångsprestigechampagne. Ett moget kraftpaket med en enorm brödig doft. Baguettesmaken har en stor komplexitet med inslag av blommande äppelträd. Smaken tar aldrig slut.
Vita vin – Klein Constantia ”Vin de Constance” 1999, Sydafrik. 199 kr (500 ml)
Sydafrikas sägenomspunna dessertvin på druvan Muscat. En mogen brun färg. Doften är intensiv med en blandning av honung och blommor. Den är mycket smakrik med bl.a russin och honung. Den har en typisk Muscatsmak och är oerhört lång.
Röda vin – Rust en Vrede, 1997, Stellenbosch, Sydafrika. Ca 500 kr
Direkt från Sydafrika kom Oliver Bauer och höll i en vertikalprovning med årgångarna 2002 – 1993. Det var en lärorik inblick på tio årgångar där Rust en Vrede (Cabernet Sauvignon, Shiraz och Merlot) visade på sin åldringspotential. Bästa årgången var 1997.
En härlig mogen tegelfärg. Det både doftar och smakar en härlig murken källare med cigarrer. Smaken sitter i +20 sekunder. På sin absoluta topp!
Parkervin – 2480 ,2003, Hollywood Vine Cellar, Napa Valley ,USA. 1000 Kr
100 % Cabernet Sauvignon och 14,5 % alkohol. Detta vin är en Arnold Schwarzenegger i kubik. Färgen är koncentrerad. Doften är koncentrerad och ung. Smaken är monumentalt koncentrerad med svarta vinbär och oerhört kärv och lång. En ”Belgian blue” med extra steorider.
Odödliga vin – Vega Sicilia ”Unico”, 1991, Ribera Del Duero, Spanien. 1500 kr
Spaniens mest beryktade vin med druvan Tempranillo som legat flera år i gamla och nya vinfat. Vinet uppvisar en tegelbrun nyans i färgen. Fattas bara! Doften är enormt stor med mogna källartoner, vanilj och flerdimensionellt. Det är en bränd flerdimensionell smak som aldrig vill lämna gommen. Jag tar av mig hatten och bugar!
På två intensiva och givande dagar provade och spottade jag 139 viner; 29 champagner, 39 vita, 60 röda och 11 st Sherry.
Här är Vinordic´s mest minnesvärda:
Champagne – La Grande Dame 1996. 1099 kr
Veuve Clicquots (Gula änkan) årgångsprestigechampagne. Ett moget kraftpaket med en enorm brödig doft. Baguettesmaken har en stor komplexitet med inslag av blommande äppelträd. Smaken tar aldrig slut.
Vita vin – Klein Constantia ”Vin de Constance” 1999, Sydafrik. 199 kr (500 ml)
Sydafrikas sägenomspunna dessertvin på druvan Muscat. En mogen brun färg. Doften är intensiv med en blandning av honung och blommor. Den är mycket smakrik med bl.a russin och honung. Den har en typisk Muscatsmak och är oerhört lång.
Röda vin – Rust en Vrede, 1997, Stellenbosch, Sydafrika. Ca 500 kr
Direkt från Sydafrika kom Oliver Bauer och höll i en vertikalprovning med årgångarna 2002 – 1993. Det var en lärorik inblick på tio årgångar där Rust en Vrede (Cabernet Sauvignon, Shiraz och Merlot) visade på sin åldringspotential. Bästa årgången var 1997.
En härlig mogen tegelfärg. Det både doftar och smakar en härlig murken källare med cigarrer. Smaken sitter i +20 sekunder. På sin absoluta topp!
Parkervin – 2480 ,2003, Hollywood Vine Cellar, Napa Valley ,USA. 1000 Kr
100 % Cabernet Sauvignon och 14,5 % alkohol. Detta vin är en Arnold Schwarzenegger i kubik. Färgen är koncentrerad. Doften är koncentrerad och ung. Smaken är monumentalt koncentrerad med svarta vinbär och oerhört kärv och lång. En ”Belgian blue” med extra steorider.
Odödliga vin – Vega Sicilia ”Unico”, 1991, Ribera Del Duero, Spanien. 1500 kr
Spaniens mest beryktade vin med druvan Tempranillo som legat flera år i gamla och nya vinfat. Vinet uppvisar en tegelbrun nyans i färgen. Fattas bara! Doften är enormt stor med mogna källartoner, vanilj och flerdimensionellt. Det är en bränd flerdimensionell smak som aldrig vill lämna gommen. Jag tar av mig hatten och bugar!
0 kommentar(er):
Post a Comment
<< Tillbaka