Tryffelmarknaden i Alba

Tartufo Bianco. Vit tryffel från Alba. 40 000 kr för ett kilo!!! Jag tog hem 92 gram och bjöd några vinvänner på en unik smakupplevelse med kantarellrisotto. Annars verkar det gå att tillverka det mesta på tryffel; olja, bröd, pasta, ost, kräm, choklad och visst fanns det mer…
Även vin gick att prova. Det blev en intressant Barolo-vertikal på fyra årgångar med La Foja.
Tack alla tryffelhundar! Vi syns snart igen! (http://www.fieradeltartufo.org/en)

Passitovin i Loazzolo

Italienska vita dessertviner är en ynnest att få dricka. Tillsammans med ost och honung harmoni. Endast sju producenter bland bergen runt den lilla byn Loazzolo betyder italiens minsta DOC. En mycket engagerad Giovanni Scaglioni tog emot mig och Åsa på gården ”Forteta della Luja”. Här, på 600 meters höjd, blev Muscat-druvorna angripna av botrytis. Två månaders torkning och därefter två års jäsning på nya franska ekfat. Vilket läckert komplext vin med stänk av honung.
Tack Giovanni! ( http://www.fortetodellaluja.it )

Monopol på eget cru.

Unga och entusiastiska Roberto Taliano visade prov på en enorm bredd i sortimentet. Som ensam ägare på eget cru, Montaribaldi, nedanför huset och nyinvesteringar rakt igenom tillhör framtiden denna unga nya generation vinmakare. Vilken uppställning med ”Barbaresco Sori Montaribaldi” 2004, 2001 och 1997. Alla finlemmade, välgjorda och oerhört balanserade med en lång stringent smak. 1997:an hade bra spänst kvar tillsammans med en mognad i skönhet. Åsa föll för en kraftig och samtidigt stilig ”Montaribaldi Barbera 2004” som nu ligger hemma i källaren.
Tack Roberto!

Grannens vin är bättre

Vår husvärd, Sergio, sålde sina druvor till kooperativet i Barbaresco. Däremot grannen Carlo Balbo har eget vin; Cascina Bruciata. Oj, vilka välgjorda och snabbmognande viner! Precis nedanför Carlos hus växte nebbiolodruvorna på två meter höga rankor, allt för att få mer värme, till hans cruvin ”Barbaresco Rio Sordo”. Sannerligen en smekande skönhet, vinet alltså. 2003 var ung och knuten. 2001 hade öppnat sig och visade på mognad, höstlöv, tryffel och annat mums.
Tack Carlo!

Att bo bland vinrankorna i Barbaresco

29 oktober - 2 november,2008

Flyg till Milano, hyrbil i två timmar söderut till Asti och Alba. Enkelt och smidigt. Sedan är man mitt i smeten bland vinrankorna med en underbar utsikt från lägenheten. Nyrenoverat lanthus med fullt utrustat kök, kyl och frys för. På gården utanför var panoramat helt rätt med Rio Sordo, Rabaja och Martinenga. Allt i fina höstfärger.
Husägaren Sergio ordnade inte bara en härlig frukost utan även vingårdsbesök, tryffelinköp och annat livsnödvändigt. Vilken service! På gångavstånd sex vinproducenter och tre restauranger.
Tack Sergio! ( http://www.agriturismoriosordo.it )