Mäktig måndag

Solen glittrade i vattnet nedanför slottet i Stockholm och champagnens bubblor kittlade gommen.
Vackra Grand Hotels spegelsal var fylld med generösa importörer och deras förförande champagner. Vad kan man annars säga om denna underbara dryck?
Efter sextiotre provade viner kastade jag in handduken. Den höga syran knäckte mig och trots att spottkoppen fylldes fort blir det till slut svårt att känna de små nyanserna i denna ädla dryck.

Nyheten – för ung champagne
Som jag har känt på mig länge har storsäljaren André Clouet Grande Réserve haft problem. Enligt hitresta producenten är orsaken en allt kortare lagring för att tillgodose allt fler champagnedrickare. Den tidigare mogna och fylliga Bozycuvéen gjord enbart på Pinot Noir kommer framöver att få ligga längre i källaren. Håller tummarna!

Bubblet - Lanson
Ett svårt val bland så många läckerheter, men om jag måste; Noble Cuvée Lanson Blanc de Blanc, 1997(nr 81479, 969 kr). Firman Lanson har fått till ett mästerverk. Mognadstoner med västerbottenost har börjat framträda i doften. Samtidigt mycket ung i smaken med ett grymt sting i syran och en enorm längd i smaken. Utan malolaktisk jäsning! Tack för det!

Producenten - Bollinger
Knäböjer ödmjukt inför denna konstnär, Ghislain de Montgolfier, som dessutom närvarade. Vilka underbart kraftiga och karaktärsfulla champagner; La Grand Anné 1999 (nr 7579, 849 kr), La Grand Anné Rosé 1999 (nr 96473, 1 790 kr), Bollinger RD 1997 och slutligen den helt unika Vieilles Vignes Françaises 1999( ca 780 €).

Tack för en imponerande dag!