Chilenska söta utan ädelröta

På Operaterassan, Stockholm, deltog tjugo chilenska vinproducenter och visade upp sina fruktiga och raka viner. Inget tjafs här, utan ekfaten i bakgrunden.

Carmenere, kanske Chiles nationaldruva, visade upp sig med sina ljusa bär, renhet och drivna frukt. Trevlig och lättillgänglig! Även med längre ekfatslagring och Syrah eller Cabernet Sauvignon i blandningen stod Carmenere på sig.

Några av Chiles ultraperimiumviner fanns också bland borden; Don Melchor 2005 (nr 86514, 349 kr) och Altair Sideral 2003 (nr 81506, 199 kr). Mycket kraft och pondus!

Spännande Late Harvest
Sent skördade druvor (Sauvignon Blanc, Musacadet och Riesling i Chile får aldrig ädelröta. Däremot blir dessertvinet på de torkade druvorna mycket rent fruktiga, balanserade med en behaglig sötma. Bästa exemplet var Errazuriz Late Harvest Sauvignon Blanc 2007 (nr 75039, 89 kr/ 375 ml) med sin fruktiga och sköna sötma med ordentlig syra i en bra balans. Löjligt lågt pris!

Under för och eftermiddagen , denna vackra höstmåndag, hann jag med att prova 83 champagner i Systembolagets huvudkontors nya provningslokal vid Kungsträdgården. Min ”hissa/dissa-lista” kommer ut inom kort.